为深入传承中华优秀传统文化，让非遗技艺在青年学子心中落地生根，2025年12月2日，我校校团委在阳光大厅举办“民俗润校园，非遗伴青春”主题民俗非遗文化体验活动。经济管理学院积极响应号召，以市级非物质文化遗产——冰糖葫芦制作技艺为展示核心，通过“技艺演示+亲手实践”的形式，为全校师生带来了一场沉浸式的文化盛宴，让传统民俗在校园中焕发青春活力。

活动现场，阳光大厅变身热闹非凡的“非遗集市”，我院的冰糖葫芦展位前人头攒动、人气高涨。作为拥有800余年历史的北京传统小吃代表，冰糖葫芦制作技艺于2021年被列入市级非物质文化遗产名录，其“熬糖”与“裹糖”的核心工序堪称民间技艺的精妙缩影。“糖稀泛金泡时最妙，早了挂不住，晚了发苦”，我院学生代表一边娴熟地演示制作流程，一边向围观师生细致讲解技艺诀窍，手中的果串在滚烫的糖锅中一转一提，动作行云流水，金黄的糖汁均匀裹住果身，引得现场阵阵赞叹，让大家直观感受传统技艺的匠心与魅力。

亲手制作环节成为活动的一大亮点。在学院学生代表的耐心指导下，参与师生先将洗净的山楂、草莓、圣女果等食材小心翼翼地串成串，随后围聚在糖锅旁，紧盯锅中冒泡的糖汁，等待火候到位的信号。当听到“可以了”的提示，大家手持串好的果串快速在糖汁中滚圈，晶莹的糖液瞬间裹住果串，浸入冰水中后，酥脆的糖壳即刻成型，宛如冰晶玫瑰般精致。品尝着自己亲手制作的糖葫芦，酸甜果肉搭配酥脆糖壳的绝妙口感，让现场充满欢声笑语，也让大家在味觉享受中加深了对民俗文化的喜爱。

此次活动是经济管理学院践行文化育人理念、推进非遗文化进校园的生动实践。学院以冰糖葫芦这一贴近生活的非遗项目为载体，让全校师生在动手实践中触摸传统技艺的温度，在互动体验中体悟民俗文化的深厚底蕴。未来，经济管理学院将持续聚焦中华优秀传统文化传承，挖掘更多具有代表性的非遗资源，创新活动形式与载体，引导青年学子在传承非遗技艺、弘扬民俗文化中坚定文化自信，让古老非遗在青春校园中绽放持久光彩。

信息员：李茜